Avete mai desiderato di riuscire a preparare del fantastico pane casalingo, delle deliziose pizze o delle gustose focacce? Che ne dite di imparare a realizzare dei prodotti ancora migliori di quelli che potete acquistare in negozio? Allora questo è il libro che fa per voi. Per mezzo di chiare spiegazioni, tutti gli appassionati del pane fatto in casa potranno apprendere valide tecniche e procedure che daranno loro la possibilità di fare un vero salto di qualità nei loro esperimenti culinari. Presentate da un dilettante appassionato che nel corso di diversi anni ha sperimentato le migliori tecniche per realizzare pane, pizza e focacce proposte da professionisti di fama mondiale, le ricette descritte in questo libro, e i passi necessari per realizzarle, sono un perfezionamento e un compendio dei numerosi testi che ha studiato e adattato per il panificatore casalingo entusiasta. Le diverse procedure di esecuzione degli impasti sono spiegate con precisione e sono adatte anche per i principianti interessati a iniziare un cammino estremamente gratificante. Tutte le ricette sono facili da eseguire e sono accompagnate da tabelle dettagliate che descrivono gli ingredienti, le quantità, le percentuali, i tempi di esecuzione più opportuni nonché la durata di ogni passo necessario. Inoltre, le numerose foto (dell’autore e dei suoi famigliari, che si sono offerti di fare da beta tester…) accompagnano e dimostrano visivamente il prodotto finale di ogni ricetta. Imparerete facilmente a realizzare degli impasti fatti totalmente a mano per preparare baguette, ciabatte, pani rustici, grissini e molti altri tipi di pane. Scoprirete i segreti per ottenere dei prodotti con una fantastica alveolatura per mezzo di procedimenti di lievitazione ritardata e di impasti ad alta idratazione. Le vostre pizze saranno particolarmente gustose e attraenti con un bellissimo cornicione - oltre a preparare diversi tipi di impasto, potrete rifinire le pizze ispirandovi alle numerose farciture descritte ed illustrate. E le vostre focacce avranno una crosta deliziosamente croccante che si armonizzerà perfettamente con una mollica interna così soffice e leggera che sarà quasi impossibile non assaggiarle appena uscite dal vostro forno di casa. Lo scopo principale del libro è quello di condividere, specialmente con i principianti, le numerose esperienze dell’autore nella realizzazione di pane, pizze e focacce – quello che era iniziato come una vaga idea si è poi tramutato in un progetto professionale che non ha perso però le sue migliori qualità di opera artigianale. Quando realizzerete queste gustose ricette, preparatevi a sentire spesso questo commento da amici e famigliari: “Ma questo pane (o questa pizza) non è buono…, è molto, molto buono!”. E quindi, buona cottura…
✓ Autore(s): Rodolfo Cerati
✓ Titolo: L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette
✓ Valutazione : 4.4 su 5 stelle (64 voti)
✓ ISBN-10: B08MSVJJZQ
✓ ISBN-13: 978B08MSVJJZ8
✓ Lingua: Italiano
✓ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
✓ Dispositivi supportati: Android, iOS, PC e Amazon Kindle
✓ Leggi quanti eBooks vuoi!
✓ Scansione garantita, nessun virus rilevato
✓ Migliaia di eBooks da scegliere - Le nuove e più famose edizioni
✓ Clicca e Leggilo! - nessuna attesa per leggere gli eBook, è istantaneo!
✓ Continua a leggere i tuoi eBooks preferiti ancora e ancora!
✓ Funziona in tutto il mondo!
✓ Nessuna commissionare successiva o contratti fissi - puoi cancellarti in qualsiasi momento!
Opinioni dei lettori L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette
Moder Contreras
Un thriller avvincente con un colpo di scena inaspettato. La trama intricata e i personaggi ben sviluppati tengono il lettore col fiato sospeso. Ogni indizio scoperto aggiunge tensione e mistero. Perfetto per gli amanti del brivido e dell'investigazione. Un romanzo che non si riesce a mettere giù fino all'ultima pagina.
Buena Guerrero
Una storia d'amore appassionante che sfida le convenzioni sociali. I personaggi intensi e la narrazione emotiva rendono questa storia irresistibile. Ogni momento di passione e ogni ostacolo superato sono descritti con grande profondità. Ideale per chi cerca una lettura romantica e avvincente. Un libro che fa sognare e riflettere sull'amore e la vita.
Maritza Castillo
Un libro di poesie che esplora le emozioni e i sentimenti umani. Le parole evocative e le immagini potenti toccano il cuore e l'anima. Ogni poesia è una finestra aperta sull'intimità e la vulnerabilità umana. Ideale per chi ama la poesia e le espressioni artistiche profonde. Un libro che risuona con le esperienze di vita e le emozioni di molti.
Altri ebook correlati L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette
Blind: Ladri di cuori (Collana Floreale) PYTHON: Introduzione e fondamentali per imparare a programmare Python in 7 giorni. Sistemi digitali e architettura dei calcolatori. Progettare con tecnologia ARM. Con Contenuto digitale (fornito elettronicamente) TI VOGLIO BENE NONNO: Storia di un rapporto speciale. Libro per l’infanzia che trasmette valori e insegna ad amare la famiglia. Madame le commissaire e la morte del capo della polizia Il mio finto fidanzatato è un gigolò Il trattamento del silenzio Reality transurfing. La trilogia: Lo spazio delle varianti-Il fruscio delle stelle del mattino-Avanti nel passato La teoria di Camila. Una nuova geografia familiare La scomparsa di Majorana
L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette download popolare ... L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette download gratuito di pdf ebook epub ... [download] libro L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette in formato PDF ... Scaricare L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette Rodolfo Cerati o leggi online qui in PDF o EPUB ... Fai clic sul pulsante Scarica o Leggi online L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette Rodolfo Cerati download gratuito pdf ... L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette scarica ebook PDF EPUB, libro in lingua italiana ... Ebook PDF completo con saggio, documento di ricerca L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette read free ... Questo sito ha attualmente oltre un migliaio di libri gratuiti disponibili per il download in vari formati di L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette miglior libro ... L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette Rodolfo Cerati popolare download di EPUB ... L’ALVEOLO SFUGGENTE: Alla ricerca della perfezione nel Pane e nella Pizza fatti a mano - Tecniche e Ricette download gratuito del libro in formato PDF ...
