Sei stufo dei soliti piatti e vorresti sperimentare qualcosa di nuovo?Hai già sentito parlare della cottura a bassa temperatura ma non sai da dove iniziare?Vorresti sfornare direttamente dalla tua cucina dei meravigliosi piatti da invidia?Se hai risposto SI ad almeno una di queste domande, allora continua a leggere…La cucina sottovuoto (o sous-vide) è una tipologia di cottura che solo negli ultimi anni ha trovato spazio nelle cucine di tutto il mondo e nei migliori ristoranti a 5 stelle. Anche se lo può sembrare,è tutt'altro che complicata!Ok perfetto, ma in cosa consiste?La cottura a bassa temperatura, rinomata nelle cucine professionali con il nome francese di Sous Vide, è una tecnica innovativa che prevede di cuocere gli alimenti a temperature basse e costanti per un tempo più lungo.Quali sono i benefici della CBT?La cottura a bassa temperatura permette infatti di ottenere cibi più gustosi, minore perdita di sostanze nutritive, ottime consistenze e una maggiore conservazione dell'alimento che può essere surgelato.I risultati sono sorprendenti. Sia dal punto di vista nutrizionale sia dal punto vista organolettico, cioè del sapore.In effetti la cottura a bassa temperatura è REALMENTE il miglior metodo per cucinare, anche salutisticamente parlando (mantiene al 90% invariate le proprietà nutritive di ogni ingrediente!)Se anche tu desideri sfruttare i vantaggi di questo metodo di cottura allora devi al più presto imparare come funziona e questo libro potrà certamente aiutarti.Al suo interno scoprirai:✓ Tutti i molteplici vantaggi che ha la cottura ‘sous vide’ e perchè è veramente il miglior metodo di cottura dei cibi✓ Come riconoscere le fasi della cottura grazie alle tabelle illustrative✓ Come evitare i classici errori che vengono commessi con questa tecnica✓ Come sfruttare al meglio la cottura per sfornare direttamente dalla cucina dei meravigliosi piatti da invidia✓ Come impostare i tempi e le temperature adatte per ogni alimento✓ La giusta attrezzatura che ti serve per cucinare sottovuoto✓ TECNICHE PRATICHE per approcciarsi al meglio se sei un principiante ( ma anche se non lo sei…)✓ Come cucinare le migliori ricette della CBT per tutti i gusti e palati!Questo libro completo è il compagno di viaggio ideale per qualsiasi chef, professionista o casalinga che sia!Riuscirai ad ottenere ottimi risultati anche partendo da zero, le tecniche e le ricette sono state create per guidarti senza alcuna possibilità d’ errore.Scopri quanto è facile realizzare ricette gourmet con pochissimo sforzo! Lascia che questo manuale pratico sia il tuo punto di riferimento per deliziare chiunque con la tua cucina, realizza piatti teneri e succulenti cotti alla perfezione!Clicca su “Compra ora” per padroneggiare a pieno la cottura Sous-vide e stupire amici e parenti con piatti e pietanze succulente, degni dei migliori ristoranti!
✓ Autore(s): Alice Rossetti
✓ Titolo: Cottura a Bassa Temperatura: Scopri i segreti e le migliori Tecniche per diventare un fuoriclasse della Cottura sottovuoto e Sous Vide + Ricette Veloci e Gustose per soddisfare ogni palato
✓ Valutazione : 4.7 su 5 stelle (43 voti)
✓ ISBN-10: B08XLGFM7C
✓ ISBN-13: 978B08XLGFM77
✓ Lingua: Italiano
✓ Formato ebook: PDF, EPUB, Kindle, Audio, HTML e MOBI
✓ Dispositivi supportati: Android, iOS, PC e Amazon Kindle
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Opinioni dei lettori Cottura a Bassa Temperatura: Scopri i segreti e le migliori Tecniche per diventare un fuoriclasse della Cottura sottovuoto e Sous Vide + Ricette Veloci e Gustose per soddisfare ogni palato
Pazia Oleastro
Un thriller avvincente con un colpo di scena inaspettato. La trama intricata e i personaggi ben sviluppati tengono il lettore col fiato sospeso. Ogni indizio scoperto aggiunge tensione e mistero. Perfetto per gli amanti del brivido e dell'investigazione. Un romanzo che non si riesce a mettere giù fino all'ultima pagina.
Meralda Martínez
Un libro di fantascienza che esplora un futuro distopico. La narrazione avvincente e i temi profondi invitano alla riflessione. Ogni capitolo sfida le nostre percezioni della società e della tecnologia. Perfetto per gli appassionati di storie futuristiche e complesse. Un romanzo che fa pensare e rimanere incollati alla pagina.
Latoya Perez
Una storia di crescita personale e scoperta di sé. La narrazione sincera e i personaggi complessi invitano il lettore a riflettere sulla propria vita. Ogni sfida affrontata dai protagonisti offre lezioni preziose. Ideale per chi cerca ispirazione e introspezione. Un libro che incoraggia a esplorare e abbracciare il cambiamento.
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